PRIMI PIATTI DI PASTA FRESCA FATTA A MANO – Preparati esclusivamente con pasta artigianale fatta a mano. Tagliatelle al Ragù alla Bolognese € 7,00 Tagliatelle al Ragù d’anatra € 8,00 Tagliatelle alle castagne con Trevisana e speck € 7,00 Tagliatelle al melograno su fonduta di Grana e melograno € 7,00 Tagliatelle ai frutti di bosco con mirtilli neri e guanciale croccante € 7,00 Tagliatelle tricolore (ortica, rapa rossa, uovo) al pesto € 7,00 Cappellacci ripieni di fichi, ricotta di pecora e formaggio di capra, conditi con crema di noci,speck,miele € 9,00 Ravioli al brasato con fonduta di Grana e riduzione al Vin Brulè € 8,00 Ravioli al brasato con ragù d’anatra € 8,00 Ravioli al Cavolo Cappuccio ripieni di ricotta con pomodorini confit e cavolo saltato € 8,00 Ravioli al Mirto Sardo Zedda Piras farciti con ricotta di pecora e pecorino con pere ambrate, bacche di ginepro, foglie di mirto e alloro € 9,00 Ravioli alla barbabietola rossa ripieni di ricotta e grana su letto di pesto e salvia croccante € 8,00 Rose rosso passione € 10,00 Lasagne al ragù € 6,00 Gnocchi di patate viola ai profumi dell’orto € 6,00 OGNI GIORNO POTRAI TROVARE ANCHE NUOVE PROPOSTE CHE CAMBIANO I BASE ALLA STAGIONE! CHIAMACI PER INFO! PIADINE FATTE A MANO – L’impasto delle piadine è preparato secondo la tradizione romagnola e spianato e cotto al momento Piada con Crudo € 5,50 Piada Crudo Squaquerone e Rucola € 6,00 Piada Crudo e Pecorino di Pienza € 6,00 Piada Cotto € 5,00 Piada Cotto e erbette/zucchine grigliate/melanzane grigliate/peperoni griglialti € 5,50 Piada Salame contadino € 5,00 Piada Salame contadino e Pecorino di Pienza € 6,00 Piada Salame contadino e erbette/zucchine/melanzane/peperoni griglialti e Edammer € 6,00 Piada erbette/ zucchine/melanzane/peperoni griglialti e Edammer € 5,00 Piada con salamella ed Erbette/peperoni grigliati € 7,00 Piada alla Nutella € 4,00 Piada vuota € 3,00 Crescione pomodoro e mozzarella € 5,00 Crescione mozzarella ed erbette € 5,00 CONTORNI O ANTIPASTI – Per accompagnare o per aprire un pasto gustoso Tagliere di Affettati Misti della casa accompagnato da Piada calda € 7,00 Girandola di formaggi misti della casa con miele e confettura accompagnato da Piada calda € 7,00 Tagliere di affettati misti della casa, Formaggi con Miele e confetture, sott’olio e sottaceto, accompagnati da Piada calda € 8,00 Verdure miste (pomodori, zucchine, melanzane, patate, cipolle, ecc ecc) gratinate al forno € 6,00 Pinzimonio di verdura fresca € 4,00 proposta APERITIVO (MIN 2PP) Mix di piadine Aperitivo alcolico o analcolico a scelta €/cad 8,00
